Salteado de pollo a la cazadora
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 800 gramos Pechuga de pollo
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 2 cucharadas Aceitunas negras deshuesadas
- Harina
- Orégano
- Romero c n
- 1 diente Ajos
- 400 gramos Tomates pulpa
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Cómo hacer salteado de pollo a la cazadora paso a paso
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Cortar la pechuga de pollo en trozos regulares, pasarlos por la harina y reservar.
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Picar la cebolla, pelar la zanahoria y picarla, añadir el romero y el orégano y ponerlo todo a sancochar a fuego lento, con el aceite de oliva, en una sartén grande. También agregar los ajos.
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Después de 3-4 minutos, añadir los trozos de pollo en la sartén y dejar que sellen y tomen color de todos lados, durante aproximadamente 5 minutos.
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Verter la pulpa de tomate, añadir las aceitunas deshuesadas y cocer a fuego medio durante 15 minutos, sazonando con sal y pimienta. Servir muy caliente con su salsa.
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Notas: Enharinando los trozos de pollo ayudará a espesar mejor la salsa. Para hacer este plato más picante, agregar durante la cocción 1 guindilla fresca picada finamente.
