Recetas Argentinas
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Preparación:Pelar las manzanas, las remolachas y las zanahorias y rallarlas en una procesadora o a mano. Condimentar con la mayonesa, el vinagre, sal y pimienta a gusto. [+]
Procedimiento:Cortar la carne en láminas. Pasarla por harina. Mezclar los huevos, la leche, el perejil, el ajo picado y agregar sal hasta que quede bien salado (como agua de mar). Pasar las láminas [+]
Preparación:Retirar el exceso de grasa del matambrito, darle forma rectangular. Blanquear los morrones y las zanahorias cortadas en bastones. Espolvorear el matambrito con el queso rallado y condimentar [+]
Procedimiento:Marinar la carne y los vegetales cortados en cubos con el vino por 12 hs en la heladera. Colar la carne y dorarla junto con la panceta cortada en bastones en una cacerola con aceite.Incluir [+]
Pelar las paltas y cortar en dados. Rociar con el jugo de limón y triturar. Mezclar con la mayonesa, batiendo para que quede una crema suave y reservar.Disolver la gelatina en agua al baño MarÃa y [+]
Preparación:Sellar las rodajas de bondiola en el aceite. Retirar del fuego.Desglazar el recipiente de cocción con manteca.Sudar las cebollas picadas y el ajo. Incorporar la pimienta en granos, el [+]
Preparación:Blanquear 6 a 8 puerros en agua hirviendo con sal. Cortar a lo largo la bondiola. Introducir en el centro los puerros y salpimentar. Atar y sellar en una sartén caliente. Agregar la cerveza [+]
Preparación:Rociar con el aceite una cazuela, acomodar los bifes condimentados con sal y pimienta, cubrir con unas cucharadas de salsa. Acomodar las papas cortadas en daditos, el choclo y los cubitos de [+]
Pelar y cortar los zapallitos en rodajas. Calentar el aceite en una sartén, saltearlos, agregar el ajo picado, el perejil, el orégano, la cebolla y el extracto de tomate. Condimentar con sal, pimienta y [+]
Preparación: Colocar en una sartén a calentar el aceite de oliva. FreÃr las tapas de empanadas tal cual vienen en el envase, una a una para que no se peguen cuidando que queden bien doradas por ambas [+]
En una sartén antiadherente tostar las semillas de sésamo a fuego lento y mantenerlas en movimiento para que el tostado sea uniforme. Espolvorear poco a poco el azúcar sin dejar de remover con una [+]
Como primer paso lavar y cortar los melocotones, y luego, abrir la vainilla a lo largo. Colocarlos en un cazo junto al fuego y dejar cocer lento de 8 a 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Una vez que [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas