Recetas Argentinas
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
FrÃa la cebolla, apio y zanahoria rallados en 4 cdas. de aceite. Agregue el vino blanco y sal; cuando esto hierva agregue los filetes de merluza cortados en trozos medianos. Cubra la cacerola y cueza a [+]
Ralle la cáscara del limón y luego exprÃmalo. Trabaje las yemas con el azúcar, el jugo y la cáscara de limón y las galletitas dulces ralladas. Bata las claras a nieve, agréguelas con suavidad. [+]
Salpimiente las pechugas de pollo, páselas ligeramente por harina y cuézalas en una sartén con la manteca, primero a calor fuerte para dorarlas, luego al mÃnimo para terninar la cocción, pocos minutos [+]
Preparación:   Cortar el maracuyá, sacarle las semillas y pulpa, y poner en licuadora. Licuar 10 segundos para separar la pulpa de las semillas. Colar el jugo.Hervir el jugo de maracuyá. Agregar la [+]
Corte una tapa a los tomates, vacÃelos y déjelos soltar el agua, salados por dentro. Pique la pulpa, sacando las semillas. Pique la cebolla, frÃala en el aceite, añada la pulpa de los tomates picada y [+]
Corte las cebollas en rodajas finas y cuézalas en 40 gr. de margarina. Dore los escalopes en la margarina restante, salpimiéntelos y manténgalos al calor. Agregue el vino blanco en la sartén, déjelo [+]
Corte las manzanas en rodajas y póngalas en una fuente de horno enmantecada y espolvoreada con azúcar; cúbralas con azúcar. Mezcle los huevos con la harina, la leche, el azúcar restante y el ron; eche [+]
En una fuente térmica caliente 30 gr. de manteca; acomode allà los filetes de lenguado, con la cebolla picada, sal, pimienta y el vino blanco. Cubra con papel de aluminio y lleve a horno de calor [+]
Batir el huevo y dos claras con la mitad del azúcar y la miel hasta formar una crema. Agregarle el aceite en forma de hilo. Batir el resto de las claras junto con el azúcar restante y una pizca de [+]
Muela gruesa la pimienta, en el mortero o con el palo de amasar. Hágala penetrar de ambos lados de los bifes y cuézalos en 40 gr. de margarina, hasta el punto deseado. Cuézalos primero a fuego fuerte, [+]
Tenga las mollejas en agua frÃa durante 1/2 hora, luego póngalas en una cacerola, cúbralas con agua fresca y caliente. Desde el comienzo del hervor calcule 5 minutos de cocción, luego retÃrelas, [+]
Envuelva el trozo de hÃgado con las tajadas de panceta, intercalando las hojas de laurel; átelo. Caliente la margarina junto con 2 o 3, cucharadas de aceite, ponga el hÃgado y dórelo de todos lados, a [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos