Merluza a la crema
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 5 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Merluza
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 tallo Apio
- 2 vasos Vino blanco seco
- 1 cucharada Zumo de limón
- 1 Yema de huevo
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer merluza a la crema paso a paso
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Fría la cebolla, apio y zanahoria rallados en 4 cdas. de aceite. Agregue el vino blanco y sal; cuando esto hierva agregue los filetes de merluza cortados en trozos medianos.
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Cubra la cacerola y cueza a fuego lento durante 10 minutos.
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Ligue la salsa con la yema mezclada con el jugo de limón y sirva con arroz blanco.
