Tomates a la manchega
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Cómo hacer tomates a la manchega paso a paso
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Corte una tapa a los tomates, vacíelos y déjelos soltar el agua, salados por dentro. Pique la pulpa, sacando las semillas.
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Pique la cebolla, fríala en el aceite, añada la pulpa de los tomates picada y escurrida, sal, pimienta y orégano, cueza durante 15 minutos, agregue las aceitunas cortadas en rodajitas, cueza unos minutos más, agregue el arroz y retire del fuego.
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Rellene los tomates con esta preparación y póngalos en una asadera untada con manteca; lleve a horno caliente durante 20 minutos.
