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Pechugas al coñac

Pechugas al coñac

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

4 pechugas de pollo
50 gr. de manteca
Harina
Sal
Pimienta
1 copita de coñac
Arvejas salteadas

Cómo hacer Pechugas al coñac

Salpimiente las pechugas de pollo, páselas ligeramente por harina y cuézalas en una sartén con la manteca, primero a calor fuerte para dorarlas, luego al mínimo para terninar la cocción, pocos minutos más.

Póngalas en una fuente; agregue el coñac en la sartén, déjelo hervir unos segundos o enciéndalo; eche la salsita sobre las pechugas.

Sírvalas con arvejas salteadas en manteca.

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