Recetas Argentinas
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Preparación: Salpimentar las postas de congrio y espolvorearlas con jengibre a gusto. Ubicar en una fuente térmica. Cubrir con rodajas de pepino agridulce y cebolla rallada, y bañar con la cerveza. [+]
Preparación:Cortar en trocitos las barritas de chocolate y derretirlas con la manteca, agregando los copos de arroz tostados. Retirar del fuego y mezclar bien. Luego, distribuir la preparación por [+]
Disponer todos los ingredientes de la masa dentro de una licuadora y, mientras se procesan, agregar de a poco aproximadamente 1/2 litro de leche. Dejar reposar la masa durante 30 minutos. Luego, hacer [+]
Preparación:Pelar los duraznos. Colocar dentro de una cacerola el vino rojo y el azúcar junto con la canela y la piel de limón. Cuando llegue a punto de ebullición, introducir los duraznos partidos al [+]
Preparación:Ubicar los filetes de pescado en una asadera, condimentarlos con sal, pimienta y tomillo a gusto, y cubrirlos con la cebolla cortada en juliana y caldo de verduras. Hornear a temperatura [+]
Preparación:Espolvorear los filetes con el condimento para pescados y la sal a gusto. Marinarlos con el jugo de pomelo durante 20 minutos.Mezclar el perejil y ajo picado con las galletitas de salvado, las [+]
Preparación:En un bowl, mezcle la harina con sal, la manteca pomada y el agua hasta formar un bollo de masa lisa.Tome pequeñas porciones de masa y forme discos pequeños.Disponga en una placa previamente [+]
Preparación:Cocine el peceto en abundante agua salada hasta que esté tierno y luego corte en rebanadas finas.En una cacerola con abundante agua salada, blanquee las chauchas durante 8 minutos.Corte las [+]
Preparación:Moler el manà tostado en licuadora o procesadora, luego colocarlo en un recipiente junto con la manteca y la leche condensada. Cocinar a fuego moderado, revolviendo constantemente con cuchara [+]
Preparación:Batir las claras a punto nieve, echar el azúcar de a cucharadas y seguir batiendo. Incorporar las nueces y las almendras mezclando suavemente.Luego, enmantecar y enharinar una tartera y [+]
Preparación:Disolver la gelatina en el vino blanco y llevar a fuego moderado hasta que rompa el hervor. Volcar esta preparación en el vaso de la procesadora y agregar el atún, el queso blanco y la [+]
Preparación:Salpimentar los filetes de pescado y espolvorear con la mitad del queso rallado. Disponer sobre cada acelga sancochada, espolvorear con el resto de queso y arrollar. Sujetar con palillos. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado