Terrina de atún

Cómo hacer Terrina de atún

Preparación:

Disolver la gelatina en el vino blanco y llevar a fuego moderado hasta que rompa el hervor.
Volcar esta preparación en el vaso de la procesadora y agregar el atún, el queso blanco y la crema.
Procesar unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea.

Pasar la preparación a un bol y agregar 1 cdta. de aceitunas negras picadas, 1 cda. de morrón picado, la sal y la pimienta.
Mezclar hasta que se integren bien los ingredientes.

Untar con aceite un molde de budín inglés descartable, forrar el fondo con el resto de los morrones enteros y volcar sobre los mismos la mitad de la preparación.
Acomodar en el centro, a lo largo, el resto de las aceitunas negras descarozadas.

Cubrir con la otra mitad de la preparación, emparejando la superficie. Tapar y llevar a la heladera durante 4 horas, como mínimo.