Tarta especial de frutillas

Name: Tarta especial de frutillas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 claras de huevo; 12 cdas. de azúcar; 100 gr. de nueces ralladas; 50 gr. de almendras picadas; 100 gr. de chocolate; 400 gr. de crema chantilly; 0.75 kg. de frutillas

Enviada por VirC · 7 de enero de 2008

Tiempo total: 1 h
Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 6 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

4 Clara de huevo de huevo
12 cucharadas Azúcar
100 gramos Nueces ralladas
50 gramos Almendras picadas

Para el relleno

100 gramos Chocolate
400 gramos Nata líquida chantilly
¾ kilogramos Fresa

Cómo hacer tarta especial de frutillas paso a paso

Batir las claras a punto nieve, echar el azúcar de a cucharadas y seguir batiendo. Incorporar las nueces y las almendras mezclando suavemente.
Luego, enmantecar y enharinar una tartera y distribuir en ella la preparación dándole forma de tarta. Cocinar en horno suave durante 30'. Dejar enfriar dentro del horno.
Derretir el chocolate y pincelar la tarta con el mismo.
Luego de que el chocolate se haya enfriado, colocar sobre éste la crema y las frutillas previamente maceradas en azúcar.