Arrollados de peceto con chauchas redondas

Name: Arrollados de peceto con chauchas redondas
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 22 min
Yield: 10 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: Chauchas redondas; 2 cdas. de mayonesa; 1 cdta. de miel; 1 cdta. de mostaza; 1 peceto de ternera; Sal a gusto

Enviada por VirC · 7 de enero de 2008

Tiempo total: 2 h 22 min
Preparación: 2 h 7 min
Cocción: 15 min
Raciones: 10
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 4 votos

Arrollados de peceto con chauchas redondas

Ingredientes para 10 raciones

Raciones 10

Judías Verdes redondas
2 cucharadas Mayonesa
1 cucharadita Miel
1 cucharadita Mostaza
1 Ternera peceto
Sal a gusto

Cómo hacer arrollados de peceto con chauchas redondas paso a paso

Cocine el peceto en abundante agua salada hasta que esté tierno y luego corte en rebanadas finas.
En una cacerola con abundante agua salada, blanquee las chauchas durante 8 minutos.
Corte las chauchas en rebanadas al sesgo.
Extienda una lámina de carne, en un extremo disponga chauchas y enrolle.
En un bowl mezcle la mayonesa, la mostaza y la miel.
Condimente la carne con el aderezo de mayonesa, mostaza y miel.