Crepes con uvas

Name: Crepes con uvas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 100 gr. de harina; 40 gr. de azúcar; Pizca de sal; 2 huevos; Leche c/n; 25 gr. de manteca fundida; 350 gr. de crema pastelera; 25 cc. de grappa; 500 gr. de uvas verdes

Enviada por VirC · 8 de enero de 2008

Tiempo total: 50 min
Preparación: 30 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 4 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

Para las crepes

100 gramos Harina
40 gramos Azúcar
Sal
2 Huevo
Leche c n
25 gramos Mantequilla fundida

Para el relleno

350 gramos Nata líquida pastelera
25 mililitros 25 cc. de grappa grappa
500 gramos Uvas verdes

Cómo hacer crepes con uvas paso a paso

Disponer todos los ingredientes de la masa dentro de una licuadora y, mientras se procesan, agregar de a poco aproximadamente 1/2 litro de leche.
Dejar reposar la masa durante 30 minutos. Luego, hacer crepés más bien secas.
Untarlas con la crema pastelera acaramelada con la grapa.
Colocar en el centro entre 4 y 6 uvas y enrollar bien.
En el momento de servir, espolvorear azúcar impalpable sobre las crepes y gratinar.