Recetas Españolas
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Poner a precalentar el horno a 200/250ºC. Batir los huevos, añadir paulatinamente el azúcar, la leche, el aceite; y por último la harina con la levadura (mejor pasarla por un "tamiz" para evitar que [+]
Haga un caldo con el espinazo de pescado, las verduritas, el laurel, el orégano y un poco de sal, todo cubierto con el vino y agua, hervido durante 15 minutos. Cuele y ponga las rodajas de pescado en el [+]
Caliente en una cacerola el aceite, rehogue el jamón y las cebollas hasta que éstas se vean transparentes. Agregue las chauchas, sal y azúcar. Remueva un poco y bañe con la cerveza. Deje hervir un par [+]
Preparación:Ponga un poco de aceite en una olla, saltee la panceta, agregue la cebolla, el puerro y el ajo. Baje el fuego. Cocine durante 10 minutos, revolviendo. Cuando la cebolla se vea transparente, [+]
Limpie y salpimiente los filetes, páselos por harina y frÃalos en aceite. Retire y escurra sobre papel absorbente. Reúna cebollas, zanahorias, ajos, apio y laurel, mezcle con el vinagre y el aceite. [+]
Saltee en aceite la carne, el jamón, los chorizos, el seso, los tomates y los pimientos. Salpimiente.Cubra un molde para torta con una de las tapas.Rellene con esta mezcla y agregue los huevos duros.Tape [+]
Calentar mitad de la manteca en una sartén, saltear en ella los hÃgados de ave. Picar la cebolla y el jamón y agregar en la sartén: cocinar hasta que la cebolla se dore apenas. Aderezar con poca sal, [+]
Picar unas hojas de espinacas, los berros y el perejil, asà como una briznas de cebollÃn. Unir este picado con huevo batido, lo suficiente como para hacer una pasta y aderezar con sal y poca pimienta [+]
Mezclar todos los ingredientes (menos el aceite que es para freÃr), hasta formar una masa lÃquida y sin grumos.Con una cuchara sopera, coger la masa e ir echandola en el aceite caliente; cuando estén [+]
Saltee la cebolla y el ajo machacado en el aceite. Cuando la cebolla esté transparente, eche las sardinas aplastadas con un tenedor (retire previamente la espina), revuelva y añada el tomate deshecho, [+]
Hierva, por separado, las arvejas y las chauchas. Blanquee los pimientos y córtelos en rodajas. Ase a la parrilla los chorizos. Mientras tanto, ponga en una cacerola el vino y abra los mejillones. Pele [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado