Recetas Internacional
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Hervir los camotes poniéndolos en una olla con agua frÃa y cociéndolos durante 20 minutos contados a partir que rompe el hervor. Cuando estén listos, escúrrirlas del agua y dejar enfriar. Pelar y [+]
Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar, usando una batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Agrear la ricota pasada a través de un tamiz y mezclar bien. [+]
Pelar 600 gramos de judÃas verdes, hervirlas por unos 10 minutos, agregando un diente de ajo al agua de cocción. Escurrir y reservar el agua de cocción Picar un manojo de cebollino, añadir 8 nueces [+]
Lavar 250 gramos de higos, secarlos, cortarlos y picarlos en trozos gruesos. En un recipiente, romper los huevos y batirlos con el azúcar glas durante 5 minutos, hasta tener una mezcla hinchada y [+]
Lavar, secar y cortar el tomate en cubos pequeños. Limpiar y cortar el pepino, la cebolla y las otras verduras de la misma maneras. Poner las verduras en un bol y sazonarlas con chile triturado, jugo de [+]
Limpiar las alcachofas. Tomar la alcachofa, lavarla con agua frÃa y cortarla en pequeños gajos. Sumerjir las cuñas en agua y limón, para evitar que la alcachofa oscurezca. Tomar una parte del tallo, la [+]
Humedecer la gelatina en agua frÃa para hidratarla, lugo derretirla a baño marÃa o en el microondas. Por otra parte hervir la leche a la que se agregóa la vaina de vainilla abierta. Batir las yemas de [+]
Limpiar un kilo de calabaza, retirar la cáscara, semillas y filamentos, cortar en pedazos y colocarlos en una placa de horno cubierta con papel de aluminio; cocinar a 200 ° durante aproximadamente 40 [+]
Comenzar limpiando los mejillones: quitar el biso, es decir, la barba que sobresale de la concha del mejillón y raspar las impurezas de las conchas utilizando lana de acero o incluso mejor, una cepillo [+]
Derretir el chocolate a baño marÃa. Si lo prefiere, también se puede utilizar el microondas a baja potencia. Ya sea a baño marÃa o en microondas, derritir el chocolate negro en un bol, preferiblemente [+]
Para hacer este delicado postre de kiwi comenzar pelando los kiwis y reduciéndolos a puré junto con el azúcar. Mezclar con las semillas de chia y distribuir en cuatro vasos. Montar la nata de soja y [+]
Para hacer la mayonesa vegana en casa, se necesitarán sólo pocos ingredientes y una batidora manual. Verter todos los ingredientes en un recipiente: la leche de soya (sin saborizantes y sin endulzar), el [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado