Brownies rapidísimos

Brownies rapidísimos

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

150 gr. de chocolate negro
115 gr. de mantequilla
255 gr. de azúcar
3 huevos
20 gr. de cacao amargo
1 pizca de sal
85 gr. de harina

Cómo hacer Brownies rapidísimos

Derretir el chocolate a baño maría. Si lo prefiere, también se puede utilizar el microondas a baja potencia.

Ya sea a baño maría o en microondas, derritir el negro en un bol, preferiblemente de vidirio, junto con la mantequilla. Cuando todo esté bien derretido, retirar del calor y mezclar bien para amalgamar.

Agregar el azúcar y revolver hasta que esté bien incorporada.

Agregar los huevos de a uno por vez, mezclando siempre con un batidor hasta que el huevo esté bien incorporado, solo entonces agregar el siguiente.

Agregar luego el polvo de cacao amargo y batir un poco más.

Agregue, finalmente, una pizca de sal que potenciará el sabor del dulce y la harina tamizada previamente. Mezclar bien hasta que el compuesto esté homogéneo y suave.

Volcar la mezcla en un molde de 20x20 cm previamente cubierto con papel pergamino. Hornear los brownies a 180 ° C durante 35-40 minutos. Recordar que el interior de los debe quedar ligeramente húmedo. Al final de la cocción retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de desmoldar.

Para servir, enfriar completamente y cortar en cuadrados regulares.

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