Brownies rapidísimos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
- 150 gramos Chocolate negro
- 115 gramos Mantequilla
- 255 gramos Azúcar
- 3 Huevo
- 20 gramos Cacao amargo
- 1 pizca Sal
- 85 gramos Harina
Cómo hacer brownies rapidísimos paso a paso
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Derretir el chocolate a baño maría. Si lo prefiere, también se puede utilizar el microondas a baja potencia.
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Ya sea a baño maría o en microondas, derritir el chocolate negro en un bol, preferiblemente de vidirio, junto con la mantequilla. Cuando todo esté bien derretido, retirar del calor y mezclar bien para amalgamar.
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Agregar el azúcar y revolver hasta que esté bien incorporada.
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Agregar los huevos de a uno por vez, mezclando siempre con un batidor hasta que el huevo esté bien incorporado, solo entonces agregar el siguiente.
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Agregar luego el polvo de cacao amargo y batir un poco más.
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Agregue, finalmente, una pizca de sal que potenciará el sabor del dulce y la harina tamizada previamente. Mezclar bien hasta que el compuesto esté homogéneo y suave.
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Volcar la mezcla en un molde de 20x20 cm previamente cubierto con papel pergamino. Hornear los brownies a 180 ° C durante 35-40 minutos. Recordar que el interior de los brownies debe quedar ligeramente húmedo. Al final de la cocción retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de desmoldar.
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Para servir, enfriar completamente y cortar en cuadrados regulares.
