Recetas Internacional
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Salpimentar las pechugas y dorarlas de ambos lados en una mezcla de mantequilla y aceite, unos cuatro o cinco minutos. Engrasar con mantequilla una fuente para horno y acomodar las pechugas doradas. Sobre [+]
Quitar la corteza del ananás; cortarlo en rodajas y luego en trozos, eliminando la parte central fibrosa; licuar y agregar enseguida el jugo de limón.Poner esta pulpa en una cacerola, agregar el azúcar [+]
Lavar los zucchini que deben elegirse bien tiernos. Cortarlos  en rodajas finas y parejas, mejor ayudándose con una mandolina.  Rociarlos con el jugo de limón y pasarlos por harina, sacudiéndolos para [+]
Lavar los champiñones y retirarles los tallos, para que quede la cabeza ahuecada. Picar los tallos junto con la cebolla y el ajo. Rehogar todo en una sartén con poco aceite, a fuego suave (sin moverlos [+]
Para preparar la masa, disolver en medio vaso de agua tibia la levadura de cerveza. Verter la harina en la superficie de trabajo en forma de lluvia y echar en el centro la levadura disuelta. Amasar [+]
Picar o rallar el chocolate. Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica, hasta obtener una crema; agregar el yogur, la leche, los huevos y el chocolate picado. Incorporar la harina [+]
Calentar el horno a 180°. Cortar los puerros en rodajas, (sólo la parte blanca) y ponerlas en una sartén antiadherente, mojándolas con un poco de agua (sin aceite). Sazonar con sal y bañar con el [+]
Lavar las frambuesas, secarlas suavemente, ponerlas en un bol y espolvorear con 30 gr. de azúcar; dejar reposar durante 1 hora. Exprimir el limón, quitarle la cáscara y eliminar la parte blanca. Hervir [+]
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Lavar los pimientos, cortarlos por la mitad, quitar las semillas y las nervaduras interiores y cortar en tiras. Limpiar y lavar la lechuga, luego deshojarla con [+]
Poner los frijoles en un bol, cubrirlos con agua y dejarlos en remojo durante 12 horas o toda la noche. Pasado el tiempo de reposo, escurrirlos y cocinarlos en abundante agua, junto con el romero y la [+]
Cortar el ajo en trozos pequeños (si se prefiere, puede picarse, o dejarlo entero y quitarlo después de la cocción), ponerlo en una sartén con un poco de aceite, calentarlo bien (cuidando que no se [+]
Lavar muy bien los melocotones. Cortarlos en gajos, eliminando la semilla. Eliminar la cáscara de la piña y cortarla a la mitad a lo largo; quitar el núcleo con un cuchillo afilado y cortar medias lunas [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado