Recetas Internacional
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Prepare el fermento mezclando el agua con los huevos, la levadura y la harina. Reserve hasta que duplique su volumen. En un bol integre leche con el licor de naranja, la esencia de vainilla, las ralladuras [+]
Limpie los calamaretis y retÃreles el cartÃlago. Lávelos muy bien por dentro (para retirar todas las vÃsceras y arenilla) y séquelos con un lienzo. Corte las verduras en forma regular y los tallos de [+]
Bata en un bol las yemas junto con el huevo y la esencia de vainilla hasta que tripliquen su volumen y queden bien espumosos. Agregue la harina, mezcle con una espátula o batidor de alambre en forma [+]
Corte rectángulos de papel para cocinar, de 30 cm de ancho x 50 cm de largo, o del doble del tamaño de la porción del pescado. Coloque la porción del pescado en el centro del papel, cubra con los [+]
Quite la corteza del pan y corte la miga en cubos. En una cacerola hierva la leche junto con el azúcar, y remoje en esta las migas de pan aproximadamente 30 minutos. Licue o procese. Bata los huevos y las [+]
En una sartén o paellera, dore el pollo previamente salpimentado. RetÃrelo, escurra el excedente de grasa, caliente nuevamente la sartén e incorpore el aceite de oliva. Sude el ajo y la cebolla hasta [+]
Pele los tomates y córtelos en cuartos. Quite las semillas y acomode sobre una placa forrada con papel aluminio. Esparza el ajo picado y el tomillo. Espolvoree con el azúcar, salpimiente y rocÃe con [+]
Fermento: disuelva la levadura con el azúcar y el agua. Deje que se active en un lugar templado hasta que espume. Masa: disponga en forma de corona las harinas con sal. En el centro coloque el fermento, [+]
Calentar la leche en una cacerola junto con la nata. Batir los huevos en un bol junto con el azúcar y la vainilla. Incorporar la leche caliente y mezclar bien. Colocar esta preparación en un molde para [+]
Hidrate los tomates secos en agua caliente hasta que estén tiernos. Retire y deje escurrir sobre un lienzo. Colóquelos en un bol con aceite de oliva, sal, pimienta y los dientes de ajo aplastados. Corte [+]
Corte el tocino en cubitos y derrita en el aceite de oliva a fuego medio. Pique todas las verduras y saltéelas en el tocino, agregue los hÃgados, cocine por 5 minutos y vierta el vino blanco, deje [+]
Prepare la rema de aguacate. Para ello, ábralos al medio, retire el carozo y saque la pulpa. Coloque en un bol. Con la ayuda de un batidor de alambre o tenedor, pÃselas y rocÃelas inmediatamente con el [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado