Recetas Internacional
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Mezclar el azúcar, pizca de sal .y agua y cocinar durante 5 minutos. Dejar enfriar y agregar la nata sin batir y el jugo de limón. Poner a congelar. Batir las claras a nieve y añadir poco a poco el [+]
Suprimir la base de los champiñones y lavar las copas en agua con un hilo de limón. Dejarlos escurrir bien y cortarlos en tajadas. Aderezarlos con sal, pimienta y jugo de limón y dejarlos macerar al [+]
Caliente el aceite en una cacerola, haga dorar en él el trozo de atún, salpimiéntelo abundantemente y añada una pizca de orégano. Corte la cebolla y las zanahorias en rodajas finas y póngalas en la [+]
Mezclar el queso blanco con un pote de nata y el azúcar, mezclando hasta que ésta se disuelva. Rallar la cascara de un limón y exprimir los dos; agregar ambas cosas a la crema anterior. Remojar la [+]
Trozar el pollo y quitarle la piel, luego cortarlo en ocho partes. Retirar la piel del limón con un cuchillo bien afilado, sacando solo la parte amarilla, luego exprimirlo. Rociar el pollo con este jugo, [+]
Quite las puntas y los hilos de las habichuelas, córtelas en cuadraditos y hiérvalas en agua salada hirviendo fuerte, sin taparlas, para que se conserven bien verdes; hágalas escurrir antes de que se [+]
Caliente una cda. de mantequilla en una cacerola, dore el pato y escurra la grasa. Añada a la cacerola la mantequilla restante y la cebolla picada, el ajo golpeado y los tomates pelados y picados. [+]
Distribuir la mitad del helado en 4 moldes de flan, llevar al freezer 10' y completar luego con las almendras, las nueces y los marroc cortados en trocitos. Cubrir cada uno de los potes con el resto del [+]
Corte las puntas y quite los hilos de las habichuelas verdes, córtelas en tiritas y cuézalas en agua salada, a fuego fuerte y sin tapar, para que resulten bien verdes; hágalas escurrir. Bata los huevos [+]
En un bol grande disolver la levadura con el agua. Agregar 1 taza de harina, batir con un batidor de alambre, tapar y dejar descansar 30' en un lugar tibio. Después de ese tiempo incorporar el aceite, [+]
Lavar los frutos rojos y las fresas muy rápidamente para que no absorban agua, y dejarlos escurrir muy bien antes de utilizarlos.Cortar las vainillas en trocitos y colocarlas en la base de 4 boles o copas [+]
Quite los tronquitos y las hojitas marchitas de las coles, lávelas en agua con gotas de vinagre, enjuáguelas y hiérvalas en agua salada durante 10 minutos; no las deje ablandar porque cambia totalmente [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado