Pato Trinidad
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer pato Trinidad paso a paso
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Caliente una cda. de mantequilla en una cacerola, dore el pato y escurra la grasa.
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Añada a la cacerola la mantequilla restante y la cebolla picada, el ajo golpeado y los tomates pelados y picados. Salpimiente y cueza suavemente hasta que la salsa se reduzca un poco.
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Espolvoree con la harina, revuelva para mezclar y moje con el almíbar del ananás.
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Cueza media hora más, a fuego suave; a último momento incorpore las rodajas de ananás cortadas en cuartos, caliente y sirva, con arroz blanco aparte.
