Mousse helada de limón

Name: Mousse helada de limón
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.75 de taza de azúcar; Pizca de sal; 1 taza de agua; 0.5 laza de nata; 0.5 taza de jugo de limón; 0.25 de taza de azúcar; 2 claras

Enviada por Sandra · 12 de noviembre de 2013

Tiempo total: 25 min
Preparación: 20 min
Cocción: 5 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

¾ tazas Azúcar
Sal
1 taza Agua
½ Nata laza
½ tazas Zumo de limón
¼ tazas Azúcar
2 Clara de huevo

Cómo hacer mousse helada de limón paso a paso

Mezclar el azúcar, pizca de sal .y agua y cocinar durante 5 minutos.
Dejar enfriar y agregar la nata sin batir y el jugo de limón. Poner a congelar.
Batir las claras a nieve y añadir poco a poco el azúcar, mientras se sigue batiendo.
Poner la crema congelada en un bol y separarla en trozos con una cuchara, luego batirla con batidor eléctrico hasta hacer una crema helada.
Agregar las claras en merengue y batir un poco más.
Servir enseguida en copas o congelar nuevamente y servir con una salsa caliente de limón o fresas.