Mousse helada de limón

Cómo hacer Mousse helada de limón

Mezclar el azúcar, pizca de sal .y agua y cocinar durante 5 minutos.

Dejar enfriar y agregar la nata sin batir y el jugo de limón. Poner a congelar.

Batir las claras a nieve y añadir poco a poco el azúcar, mientras se sigue batiendo.

Poner la crema congelada en un bol y separarla en trozos con una cuchara, luego batirla con batidor eléctrico hasta hacer una crema helada.

Agregar las claras en merengue y batir un poco más.

Servir enseguida en copas o congelar nuevamente y servir con una salsa caliente de limón o fresas.