Atún al pomelo

Name: Atún al pomelo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kg. de atún fresco; 0.5 kg. de zanahorias; 1 cebolla; 3 cdas. de aceite; 1 vaso de vino blanco seco; 0.5 pomelo; Sal; Pimienta; Pizca de orégano; Puré de patatas

Enviada por Sandra · 7 de noviembre de 2013

Tiempo total: 50 min
Preparación: 10 min
Cocción: 40 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 3,0 / 5 4 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 kilogramo Atún fresco
½ kilogramos Zanahoria
1 Cebolla
3 cucharadas Aceite
1 vaso Vino blanco seco
½ Pomelo
Sal
Pimienta
Orégano
Patatas Puré

Cómo hacer atún al pomelo paso a paso

Caliente el aceite en una cacerola, haga dorar en él el trozo de atún, salpimiéntelo abundantemente y añada una pizca de orégano.
Corte la cebolla y las zanahorias en rodajas finas y póngalas en la cacerola, para que se doren junto con el atún.
Moje con el vino blanco y con el jugo del medio pomelo, baje el fuego al mínimo y cueza 10 minutos. Tape y siga la cocción media hora más.
Sirva el pescado con la salsa colada por encima y puré de patatas aparte.