Recetas Internacional
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Limpiar la planta de apio desechando las partes marchitas, lavar y cortar en trozos. Poner éstos en una cacerola con el caldo, tapar y cocinar lentamente hasta que estén tiernos. Pasar por tamiz o licuar [+]
Cortar las patatas en rodajas finas, procurando que no se rompan. Lavar y secar los tomates; cortar en gajos finos, retirándoles las semillas.Cortar en rodajas las cebollas, separar en anillos y pasar por [+]
Poner la harina con la sal en un bol; agregar los copos reducidos a polvo y el queso rallado; mezclar bien estos ingredientes.Batir los huevos con la leche y añadir la mantequilla o margarina fundida. [+]
Retirar la piel y los huesos al ave y cortar en pequeños trozos.Fundir la mantequilla o margarina en una cacerola, agregar la harina, revolver con una cuchara de madera y rehogar unos segundos. Retirar [+]
Poner a ablandar los hongos en agua tibia. Cepillarlas ostras, lavarlas cuidadosamente y, utilizando un cuchillito especial, abrir las valvas, recoger el agua que contienen y filtrarla. Despegar de sus [+]
Poner la salsa mayonesa en un tazón y agregar los demás ingredientes.Mantener al frío hasta el momento de servir, acompañando lengua o cualquier tipo de carnes frías, inclusive pescados o mariscos. [+]
Escurrir muy bien los duraznos y medir el almíbar; completar con jugo de naranja hasta obtener 3/4 de litro en total.Colocar la gelatina en una cacerola y agregar el juego de naranja. Poner la cacerola [+]
Limpiar las espinacas y lavar en varias aguas. Poner en una cacerola con sal y solamente el agua que haya quedado adherida a las hojas. Tapar el recipiente y colocar sobre fuego moderado hasta que las [+]
Pelar las manzanas y cortar en tajadas, retirándoles las semillas. Poner en una cacerola con 200 gramos de azúcar y tapar el recipiente. Cocinar todo sobre fuego suave hasta que la fruta suelte líquido. [+]
Mezclar 250 gr. de azúcar molida con la mitad del agua y hervir en una cacerolita hasta que se disuelva. Retirar del calor y agregar la gelatina ablandada en el agua restante. Mantener al calor hasta que [+]
Poner en una cacerola el agua, la zanahoria, los pimientos, la cebolla y el perejil, sazonar con sal y pimienta y cocinar tapado hasta que la zanahoria esté tierna. Agregar las arvejas y el caldo. [+]
Lavar las manzanas y quitarles el centro, con el accesorio especial o con un cuchillito de punta. Poner en una fuente de horno enmantequillada.Mezclar el azúcar, los bizcochos y las pasas. Rellenar el [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado