Recetas Internacional - Página 345

Recetas Internacional

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Crepas de pollo con champiñones
Crepas de pollo con champiñones
Mezcle los trocitos de pechuga con los champiñones y la salsa de tomate. Rellene los crepas, cubra con la salsa blanca y el queso rallado y gratine. [+]
Hamburguesas a la italiana
Hamburguesas a la italiana
Aderezar la carne con sal, pimienta recién molida, la albahaca picada y unas gotas de jugo de limón. Mezclar bien y hacer una hamburguesa, dejarla un rato en el frío antes de cocinarla. Cortar el tomate [+]
Pollo primavera
Pollo primavera
Mezcle el perejil y la cebolla de verdeo con el queso crema, sal y pimienta. Levante la piel del pollo e introduzca la mezcla. Unte con mantequilla y pimienta todo el pollo y cocínelo a horno moderado.De [+]
Pizza de vegetales y camembert
Pizza de vegetales y camembert
Calentar el horno. Poner la pizza en una pizzera untada con aceite y colocarla en el horno recién encendido para que vaya perdiendo frío. Descongelar un puñado de brócoli bajo la canilla. Escurrir el [+]
Torta espuma de ananá
Torta espuma de ananá
Batir las claras a punto de nieve, con una pizca de sal, pero no demasiado firmes. Añadir gradualmente 3/4 de taza de azúcar y mezclar con un movimiento de batido lento. Batir las yemas con los 3/4 de [+]
Escalopes a la milanesa
Escalopes a la milanesa
Aplastar los escalopes para estirarlos y afinarlos. Salpimentarlos y pasarlos apenas por harina. Batir el huevo con una cda. de agua y con el queso rallado. Poner el pan rallado en un plato o fuente. Pasar [+]
Arroz con espárragos y habichuelas verdes
Arroz con espárragos y habichuelas verdes
Limpiar los espárragos y hervir en agua salada o cocer al vapor hasta que estén apenas cocidos; escurrir muy bien y dejar sobre una tela para que absorba el líquido excedenteLimpiar las habichuelas [+]
Ensalada de naranjas y berros
Ensalada de naranjas y berros
Pelar las naranjas y retirar la piel bianca. Cortar en rodajas eliminando a Ia vez las semillas.Lavar en varias aguas las hojitas de los berros y escurrir muy bien, dejándolas secar sobre un [+]
Torta de naranja
Torta de naranja
Trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que esta se disuelva y se forme una crema liviana.  Añadir las yemas y batir bien después de cada agregado.Incorporar los ingredientes secos, alternando con [+]
Corderito al vermut
Corderito al vermut
Desgrasar la carne de cordero perfectamente, luego cortarla en tiras más o menos finas. Cortar los puerros de 8 a 10 centimetros de largo y quitar la parte exterior, luego cortarlos a lo largo. Untar una [+]
Ensalada de manzanas con cebolla
Ensalada de manzanas con cebolla
Pelar las manzanas y cortar en tajadas un poco gruesas, retirando a Ia vez las semillas. Poner en un recipiente algo hondo y bañar con el jugo de limón. Agregar la cebola cortada en anillos, pasada [+]
Espárragos a la vinagreta
Espárragos a la vinagreta
Poner los espárragos en una fuente, todos en el mismo sentido.Mezclar el vinagre, el aceite, sal y pimienta. Separar las yemas y las claras de dos huevos duros. Pasar por tamiz separadamente. Colocar [+]