Recetas Internacional
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Lavar las fresas, secarlas y quitarles los rabitos. Exprimir el limón, pasar el zumo por un colador y verter en la batidora junto con las fresas, el yogur, las manzanas peladas y troceadas, la miel y la [+]
Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal en un bol. Ahuecar el centro y agregar de a poco el resto de los ingredientes, menos la amapola. Mezciar y coloca en moldecitos enmantecados. Pintar con 1 [+]
Preparación:Picar el ajo y los echalotes, mezclar con las especias, las pasas y las cebollitas en una fuente honda, colocar la carne y tapar con el vino. Salpimentar y marinar en la heladera por 6 horas o [+]
Preparación:Macerar las pasas con el coñac. En un bol grande batir el queso Brie cortado en trocitos, el yogur, las yemas de los huevos, la leche condensada, la ralladura del limón, el zumo y la harina [+]
Salpimentar y enharinar las rodajas de merluza por ambos lados.En una sartén, calentar la mitad del aceite y dorar las rodajas de merluza durante 2 minutos de cada lado. Retirar y reservar.Pelar y picar [+]
Disolver la gelatina con un poco de agua hirviendo.Pelar los tomates, añadirles hierbabuena mezclar hasta hacer un puré. Colarlo y reservar el jugo.Mezclar los dos tipos de zumo con la gelatina, verter [+]
Lavar y secar las frutas. Suprimir el corazón de las peras y la manzana y cortar finamente. Disponer en un recipiente y rociar con el zumo de limón. Pelar los kiwis y cortar en rodajas.Quitar el rabito [+]
En una pequeña sartén poner 50 gr. de azúcar. Mojar con un poco de agua y arrimar al fuego hasta conseguir un caramelo claro, el cual se distribuye entre 6 moldecitos flaneros.Disolver la leche [+]
Cortar el pescado en forma de cubos y disponerlos en los pinchos, junto a los trozos de pimiento, cebolla, tomate y gambas.Mezclar el aceite, el zumo de limón, la sal y la pimienta, remover bien y untar [+]
Cortar las setas en trocitos que no sean muy pequeños. En una sartén calentar la mantequilla y añadirle los trocitos de setas. Dejarlos cocer durante 5 minutos y añadir los dos huevos, previamente [+]
En un bol poner la harina con el azúcar y una pizca de sal. En el centro poner los huevos, el aceite y el brandy. Amasar con los dedos procurando que no queden grumos. Añadir poco a poco la leche y el [+]
Calentar aceite en una cacerola, añadir el pollo y dorarlo por todos sus lados. Agregar las hierbas, los echalotes, las cebollitas mini y los tomates. Cocinar de 2 a 3'. Agregar el caldo y las olivas. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado