Sorbete de Bloody Mary
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
10 gr. de gelatina450 gr. de tomates maduros
5 hojas de hierbabuena, albahaca o menta
425 ml de zumo de tomate
Pimienta de cayena o tabasco
125 ml de vodka
Sal de apio
Cómo hacer Sorbete de Bloody Mary
Disolver la gelatina con un poco de agua hirviendo.Pelar los tomates, añadirles hierbabuena mezclar hasta hacer un puré. Colarlo y reservar el jugo.
Mezclar los dos tipos de zumo con la gelatina, verter la pimienta de cayena o tabasco y la sal de apio y remover. Finalmente añadir el vodka.
Poner la mezcla en un recipiente de plástico, tapar e introducir en la nevera. Remover frecuentemente para que quede granizado.
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