Recetas Internacional
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Preparación:Bata medio litro de la crema a 3/4 o a punto letra y reserve. En una olla hierva a fuego lento la coliflor en el litro restante de la crema hasta que esté bien cocida, (entre 5 y 8 minutos). [+]
Preparación:Eche en una cacerola 2 partes de agua, una de aceite y vinagre a gusto. Deje hirviendo. Corte las zanahorias en forma alargada y fina. Quite los cabos o puntas de las chauchas y corte. Coloque [+]
Preparación:Disponga el mango junto con la vaina de vainilla, el haba Tonka, el limón, la miel y la manteca dentro de un sobre de papel de aluminio y lleve al horno a 160° durante 10 minutos.Abra el [+]
Preparación:FreÃr en manteca las cebollas cortadas bien pequeñas. Agregar la carne de pollo cortada en cuadraditos y espolvoreada con harina. Saltearlos bien y flambearlos con cognac. Agregar las [+]
Preparación:Licuar juntos todos los elementos para hacer las crepes. Dejar descansar la masa 1/2 hora y hacer en creperas enmantecadas (salen 24 bien finas).Blanquear las espinacas, picar bien y saltear [+]
Preparación:Mezcle la sopa concentrada de tomate con la misma cantidad de agua. Saltee el apio en rodajas en la manteca, agregue la sopa mezclada con agua y caliente suavemente hasta que suelte apenas el [+]
Preparación:Cierna en un bol la harina, agregue la manteca trabajada con el roquefort y una la masa con las manos; estÃrela, dóblela tres veces.Luego extiéndala fina y corte discos de acuerdo con el [+]
Batir las yemas con el azúcar y la vainilla, hasta que tomen color pálido. Añadir el agua caliente y seguir batiendo hasta que el azúcar se disuelva completamente. Batir las dos claras a nieve y [+]
Preparación:Preparar la pasta de croquetas según las instrucciones. Aderezarla con sal, pimienta y nuez moscada. Rallar la cebolla y freÃrla en la manteca; agregarla al preparado de croquetas. Cuando el [+]
Preparación:Preparar el puré según las instrucciones, agregando, al final, la crema de leche. Picar las hierbas aromáticas frescas y un puñado de berros. Agregar hierbas al puré y sazonarlo con sal, [+]
Preparación:Pulir y lavar los espárragos. Hervirlos en agua salada durante unos diez minutos. Ponerlos a escurrir. Dividir los espárragos en cuatro porciones y envolver cada una con una tajada de [+]
Preparación:Hervir en una cacerola el vinagre con el azúcar, las pasas, el jengibre, la mostaza, la pimienta y la cebolla rallada. Pelar las manzanas, dividirlas en cuartos y luego en tajadas [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado