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Crema de tomates

Crema de tomates

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

1 taza de apio en rodajas
40 gr. de manteca o margarina
1 lata de crema de tomate concentrada
200 gr. de crema de leche o de leche
1 cdta. de salsa inglesa
1 latita de pescado
Perejil

Cómo hacer Crema de tomates

Preparación:

Mezcle la sopa concentrada de tomate con la misma cantidad de agua.
Saltee el apio en rodajas en la manteca, agregue la sopa mezclada con agua y caliente suavemente hasta que suelte apenas el hervor.

Incorpore la crema de leche (o la leche simplemente), la salsa inglesa y caliente un poco más, pero sin dejar hervir.

Agregue el pescado y sirva en tazas de consommé o en platos, con perejil fresco picado por encima.

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