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Espárragos al graten

Espárragos al graten

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

1 atado de espárragos verdes
4 tajadas de panceta ahumada magra
50 gr. de queso parmesano rallado
150 gr. de crema de leche
Sal, pimienta

Cómo hacer Espárragos al graten

Preparación:

Pulir y lavar los espárragos.
Hervirlos en agua salada durante unos diez minutos.
Ponerlos a escurrir.

Dividir los espárragos en cuatro porciones y envolver cada una con una tajada de panceta, haciendo cuatro manojos.
Colocarlos en una fuente de horno y de mesa.

Mezclar la crema de leche con el queso rallado, poca sal y pimienta recién molida. Echar sobre los espárragos y gratinar a horno bien caliente.

Servir enseguida.

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