Recetas Suecas

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Buñuelos de arenque
Buñuelos de arenque
Preparación: En un recipiente, agregar la manteca y el perejil cortado.Limpiar los filetes, cortarlos y untarlos con la mezcla anterior. Pasar por la pasta para freír y freír en abundante aceite [+]
Ensalada de pescado ahumado
Ensalada de pescado ahumado
Preparación: Cortar bien pequeño el pescado y las zanahorias.Poner a hervir las zanahorias y cuando estén tiernas, retirar y colar. En un recipiente mezclar el pescado, las zanahorias y los [+]
Ensalada de arenque
Ensalada de arenque
Preparación: Mezclar el vinagre, el agua, el clavo, la pimienta y el azúcar. Colocar en una ollita y llevar a ebullición. Dejar hervir 5 minutos y apagar el fuego. Dejar enfriar este escabeche antes de [+]
Ensalada de col lombarda
Ensalada de col lombarda
Preparación: Lavar la col, deshojarla, cortarla en tiras y retirar lo duro.Mezclar la miel con el jugo de limón y el agua. Salar.Cocinar la col en esta preparación a fuego lento hasta que se ponga [+]
Conchas de col rellenas
Conchas de col rellenas
Freír las patatas y las cebollas en una sartén con aceite o matequilla. Salpimentar. Agregar la carne y mezclar. Retirar del fuego y mezclar con el pan rallado y el huevo.Rellenar las hojas de col [+]
Col con jamón
Col con jamón
Cocinar la col luego de quitarle el tronco, lavarla y cortarla en 4.Una vez lista, quitar de la cocción y picar.Echar la manteca en una sartén y agregar la nata y la col.Salpimentar y condimentar a [+]
Buñuelos de anchoa
Buñuelos de anchoa
Preparación: Mezclar la manteca con el perejil picado y las yemas.Pasar las anchoas por esa preparación y enrollarlas, sujetandolas con un palillo.Pasar las anchoas por la pasta y freírlas en abundante [+]
Ensalada con huevos y anchoas
Ensalada con huevos y anchoas
Preparación: Mezclar en un bol la remolacha, la cebolla y el perejil.En la fuente donde se vaya a presentar, colocar un colchón de lechuga (previamente lavada) y agregar encima en el centro la mezcla [+]
Sopa de ortigas
Sopa de ortigas
Preparación: Cocinar la ortiga en el caldo hasta que esté tierna. Reservar el caldo.Picar la cebolla, el perifollo y las ortigas.Cocinar la col cortada en el caldo de la ortiga. A los 20 minutos de [+]
Salsa de eneldo y pepino
Salsa de eneldo y pepino
Preparación: Procesar el pepino junto con el queso, el jugo de limón, el azúcar y el eneldo hasta obtener una preparación homogénea.Una vez lista, alpimentar a gusto. [+]
Ensalada fresca de pepinos
Ensalada fresca de pepinos
Preparación: Rebanar los pepinos, salpimentarlos y dejarlos reposar por media hora en la heladera.Condimentar con el vinagre y el azúcar y finalizar con el perejil por encima. [+]