Ensalada de pescado ahumado
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Datos de la receta
SueciaIngredientes
1/4Â kg. de pescado ahumado variadoÂ1/4Â kg. de zanahorias
1 cda. de pepinillo picadoÂ
1 cda. de alcaparrasÂ
NataÂ
1/4Â kg. de guisantes cocidosÂ
2 cdas. de vinagre de manzanaÂ
Sal y pimientaÂ
1/2 pepino
1 yema de huevo duroÂ
1 yema de huevo crudoÂ
1/2Â cda. de mostaza
1 cdta. de vinagre
Cómo hacer Ensalada de pescado ahumado
Preparación:
Cortar bien pequeño el pescado y las zanahorias.
Poner a hervir las zanahorias y cuando estén tiernas, retirar y colar.Â
En un recipiente mezclar el pescado, las zanahorias y los guisantes.
Añadir las alcaparras, el pepino cortado, y las dos yemas batidas enérgicamente con la cucharada de mostaza. Mezclar todo.
Dejar reposar una hora en la heladera.
Al momento de servir, agregar el vinagre y salpimentar.
Comentarios sobre esta receta (1)
esta receta es una sugerencia para la cena de fin de ano.
que os parece la sugerencia?....
de aperitivos: gambones, sepia a la plancha,...
la ensalada de ahumados o otra cosa que sugerais.
vuestra receta pensada.
y por ultimo, nuestra sugerencia es cenar.... Carne a la plancha acompanados por las potatoes skin (patatas asadas con una salsa deliciosa).
que os parece la sugerencia?....
besitos espero vuestra respuesta,
almudena and joel