Conchas de col rellenas
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Datos de la receta
SueciaIngredientes
1/2 kg. de carne de buey picada8 hojas de colÂ
350 gr. de patatasÂ
60 gr. de cebollas cortadas finasÂ
1 cda. de perejilÂ
60 gr. de mantequillaÂ
1 cda. de pan ralladoÂ
Sal y pimientaÂ
2 cl. aceiteÂ
1 dl. cervezaÂ
1 huevo batidoÂ
1,5 dl. nata
Cómo hacer Conchas de col rellenas
FreÃr las patatas y las cebollas en una sartén con aceite o matequilla. Salpimentar. Agregar la carne y mezclar. Retirar del fuego y mezclar con el pan rallado y el huevo.
Rellenar las hojas de col (pasadas previamente por agua hirviendo para ablandarlas) con esta preparación.
Colocar las hojas rellenas en una fuente para hornear y rociar con aceite y cerveza. Hornear y rociar cada tanto. Servir espolvoreado con perejil.
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