Conchas de col rellenas

Name: Conchas de col rellenas
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Suecia
Ingredients: 0.5 kg. de carne de buey picada; 8 hojas de col; 350 gr. de patatas; 60 gr. de cebollas cortadas finas; 1 cda. de perejil; 60 gr. de mantequilla; 1 cda. de pan rallado; Sal y pimienta; 2 cl. aceite; 1 dl. cerveza; 1 huevo batido; 1,5 dl. nata

Enviada por Maggie · 15 de febrero de 2007

Tiempo total: 1 h 30 min
Preparación: 40 min
Cocción: 50 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ kilogramos Carne de buey picada
8 hojas Col
350 gramos Patatas
60 gramos Cebolla cortadas finas
1 cucharada Perejil
60 gramos Mantequilla
1 cucharada Pan rallado
Sal y pimienta
2 centilitros Aceite
1 Cerveza dl
1 Huevo batido
1 ½ Nata dl

Cómo hacer conchas de col rellenas paso a paso

Freír las patatas y las cebollas en una sartén con aceite o matequilla. Salpimentar. Agregar la carne y mezclar. Retirar del fuego y mezclar con el pan rallado y el huevo.
Rellenar las hojas de col (pasadas previamente por agua hirviendo para ablandarlas) con esta preparación.
Colocar las hojas rellenas en una fuente para hornear y rociar con aceite y cerveza. Hornear y rociar cada tanto. Servir espolvoreado con perejil.