Recetas de Bocaditos y Aperitivos
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Cortar en diagonal las dos rebanadas de pan y reservar. En una cazuela, poner a hervir el seso de cordero junto con una rodaja de limón, durante 10 minutos. Escurrir y reservar.Mojar las rebanadas de pan [+]
Cortar las setas en trocitos que no sean muy pequeños. En una sartén calentar la mantequilla y añadirle los trocitos de setas. Dejarlos cocer durante 5 minutos y añadir los dos huevos, previamente [+]
Cortar el tercio de los panecillos y retirar parte de la miga. Mezclar el queso con las finas hierbas trinchadas y sazonarlo con sal y pimienta.Rellenar los panecillos con esta mezcla y decorarlos con [+]
Retirar las espinas de las sardinas y aplastarlas con un tenedor. Mezclarlas con un poco de aceite de la lata y con la mantequilla ablandada.Extender una capa de esta mezcla sobre la mitad de las rebanadas [+]
Partir los brioches por la mitad, untarlos con la mayonesa, previamente mezclada con el catchup, y rellenarlos con las puntas de espárragos.Calentarlos en el horno durante unos minutos y servir como [+]
Tostar las rebanadas de pan y frotar con un poco de ajo.Lavar los tomates y cortar en rodajas finas y colocar encima de las rebanadas de pan.Cubrir con rodajitas de cebolleta y pimiento. Disponer unas [+]
Con la ayuda de un vaso, cortar las rebanadas de pan con forma redonda. Extender un poco de mayonesa por encima del pan y añadir una rodaja fina de cebolla.Espolvorear con queso Emmenthal rallado y [+]
Cortar el pimiento, pelado y sin semillas, los tomates y la cebolla en trozos y pasarlos por la batidora con la miga del pan y el ajo hasta obtener una puré fino.Verter 3/4 lt. de agua fría y sazonar con [+]
Llevar a fuego el caldo de verduras y, cuando rompa hervor, incorporar la harina de maíz en forma de lluvia, batiendo con un batidor de alambre. Cocinar 10 segundos revolviendo con cuchara de madera, [+]
Cortar la zanahoria, los tallos de apio y el hinojo en bastoncitos y los rabanitos en rodajas finas. Disponer todas las hortalizas en un bol y servir la salsa en salsera aparte.Para la salsa, pasar por la [+]
Deshaga la levadura en medio vaso de agua, una la harina junto con los otros ingredientes y amalgame todo hasta obtener una masa para estirar.Envuelva la masa en un repasador, cubra con papel film o bien [+]
Abra las ostras y reserve el jugo en un contenedor. Mezcle con unas cdas. de jugo de limón y el jengibre rallado. Para el Bloody Mary, bata en una coctelera el jugo de tomate, el vodka, la salsa tabasco y [+]
Camembert frito
Croquetas de ave
Berenjenas con salsa de nueces
Peras en canapés
Bastoncitos de berenjena empanados co...
Canapés de champiñones
Crema fría de palta
Pancitos pic-nic
Croquetas de carne a las brasas
Cookies de cheddar