Sándwiches calientes rebozados
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 2 raciones
- 2 rebanadas Pan de molde
- ½ Cordero seso
- 50 gramos 50 gr. de foie-gras foie gras
- ½ vasos Leche
- 1 Huevo
- Pan rallado
- Aceite
Cómo hacer sándwiches calientes rebozados paso a paso
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Cortar en diagonal las dos rebanadas de pan y reservar.
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En una cazuela, poner a hervir el seso de cordero junto con una rodaja de limón, durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
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Mojar las rebanadas de pan en la leche, sin dejar que se empapen. Untar con el foie-gras una de las dos mitades del pan y poner la otra tapa encima.
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Volver a cortar las rebanadas en diagonal. Repetir la operación con la otra mitad de las rebanadas, pero untando con el seso cocido.
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Batir el huevo y rebozar los trocitos de pan. Después, rebozar en el pan rallado. Freír en una sartén con el aceite muy caliente. Sacarlos y ponerlos sobre papel absorbente antes de servir.
