Recetas de Bocaditos y Aperitivos
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Desmenuzar el pan con las manos.
En un bol unir el queso rallado con el pan rallado.
Batir ligeramente los huevos y añadirlos a la mezcla de pan y queso rallado. Trabajar vigorosamente con las manos [+]
Limpiar y cortar la calabaza en trozos pequeños.
Colocar la calabaza cortada en cubitos en un procesador con una pizca de sal.
Comenzar a procesar, no agregar agua, si se nota que el procesador se [+]
Picar la cebolla y sofreírla en el aceite con el ajo. Luego agregar la harina y mezclar para evitar que se formen grumos.
Cortar el jamón en trocitos, añadirlo y dejar mezclar unos minutos.
Luego [+]
Cocinar las patatas enteras con piel en abundante agua durante unos 30 minutos, luego pelarlas y triturarlas con un machacador de patatas.
Desalar y picar las alcaparras; picar también las hojas de 2 [+]
Limpiar la calabaza quitándole la piel, las semillas y los filamentos internos.
Cortarla en rodajas y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, condimenta con aceite de oliva y unas [+]
En primer lugar, preparar la salsa bechamel: derretir la mantequilla en una cacerola de fondo grueso y luego incorporar toda la harina.
Agregar también la leche (mejor si está previamente calentada) [+]
Lavar y pelar las patatas, cortarlas en rodajas muy finas.
Sumergir las rodajas en agua fría, para eliminar los restos de tierra, mientras ponemos a hervir una olla llena de agua al fuego.
Escurrir las [+]
Lavar y secar las hojas de lechuga.
Lavar el aguacate y cortarlo por la mitad, prestando atención al hueso central grande. Conservar en el frigorífico la mitad en la que queda el hueso (se puede utilizar [+]
Cocinar la pasta en la leche, luego escurrirla al dente (sin tirar la leche) y reservar.
Derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y la nuez moscada y mezclar, luego añadir la leche utilizada [+]
Derretir la mantequilla en una cacerola antiadherente, luego agregar la harina y mezclar bien, finalmente agregar la leche.
Cocinar hasta que comience a espesarse, luego agregar el queso cheddar picado y [+]
En un bol mezclar el queso y el pan rallado con el puré de patatas. Sazonar con sal y pimienta y trabajar hasta obtener una masa suave y sedosa pero a la vez compacta.
Lavar los mejillones, hacerlos abrir [+]
Quitar el tallo a las berenjenas. Cortarlas por la mitad a lo largo y hacer incisiones en la pulpa sin romper la piel.
Colocar las berenjenas en una bandeja para horno y hornearlas a 160 - 180° durante 40 [+]
Tomatitos al roquefort
Buñuelos de puerro y garbanzos
Puré de berenjenas
Guacamole picante con cilantro
Nuggets de pollo
Cilindros de papa y queso
Original Club Sandwich
Pasta de palta
Buñuelos de queso y perejil
Langostinos o camarones en salsa de a...