Recetas de Entradas frías
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Calentar el horno a 200° C. Sazonar el pan con aceite de oliva virgen extra y llevarlo al horno durante unos 10 minutos, hasta que esté muy crujiente. Dejar enfriar y romper en trozos grandes. Cortar los [+]
Lavar y cortar los calabacines en trozos pequeños, ponerlos en una sartén con los guisantes, el aceite y la sal, agregar un poco de agua y cocinarlos con la sartén tapada. Cocinar la pasta elegida en [+]
Hervir el agua para la pasta; mientras tanto lavar y secar bien los tomates y las hojas de albahaca, cortar todo en trozos pequeños y colocarlos en una ensaladera grande, agregar el atún, el maíz, [+]
Lavar los calabacines, escurrirlos, retirar los extremos y cortarlos en juliana. Transferirlos a una ensaladera y sazonar con jugo de limón, aceite, sal y pimienta. Finalmente, agregar los bocconcinos de [+]
Hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal; escurrir al dente, enfriar, y extenderla sobre un paño para que seque. Colocarla en un tazón y mezclar con el atún desmenuzado, los huevos duros [+]
Lavar los tomates y las hojas verdes y secarlos bien. Corte los tomates en rodajas, ponerlos en una ensaladera, luego cortar el aguacate por la mitad, retire la semilla y la cáscara y cortar la pulpa de [+]
Lavar la lechuga o el vegetal elegido, secarlo muy bien y colocarla directamente dentro de ua ensaladera. Cortar la piña en trozos pequeños y agregarles un poco de jugo de limón. Cortar el queso azul en [+]
Pelar el aguacate, retirar el carozo, cortar y mezclar la pulpa con 2 dl de caldo de verduras, 2 claras de huevo, 1 cucharada de salsa de soja, sal y pimienta. Distribuir 200 gr. de carne de cangrejo en el [+]
Cocinar el arroz en abundante agua hirviendo con sal, junto con la hoja de laurel, el ajo y el azafrán; cocinar según el tiempo indicado en el paquete, colarlo al dente, colocarlo en un recipiente, [+]
Exprimir el jugo de una de las dos naranjas. Pelar al vivo la otra, luego cortar los gajos en trozos pequeños. Pelar las peras, cortarlas en trozos y luego en rebanadas horizontales de unos tres [+]
Limpiar los espárragos, cortar la parte blanca de los tallos, pelarlos con un pelador de patatas y luego lavarlos con agua corriente. Colocar los espárragos dentro del vaporizador, llevar al fuego y [+]
Fusili con atún y maíz
Huevos rellenos a las hierbas
Gambas crudas con melón y pepino
Rollito de berenjenas con arroz y sar...
Huevos rellenos al curry
Huevos rellenos con crema de salmón
Ensalada aplastada turca
Paté de pollo
Milhojas de mozzarella y vegetales
Terrina de pimientos