Recetas de Entradas frías
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Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas.
Escurrir tanto el atún como los frijoles, de sus líquidos de conservación.
Colocar la cebolla, el atún y los frijoles en un bol bastante grande; verter el [+]
Cocinar la polenta: verter el agua en una cacerola bastante grande y llevarla a ebullición; agregar la sal y agregar poco a poco la harina de polenta. Revolver continuamente durante el tiempo necesario [+]
Retirar la cáscara de los camarones y, bajo el chorro de agua, retirar el intestino haciendo un pequeño corte en la parte final, luego enjuagarlos bien y secarlos con papel de cocina.
Colocar las gambas [+]
Licuar las verduras y el aguacate con el ajo, las hierbas y el yogur con sal, pimienta y el zumo de 1/2 limón, hasta obtener una crema homogénea. Si es demasiado espesa o si se prefiere muy fresca, [+]
Lavar tanto el calabacín como los tomates. Luego cortar ambas verduras en rodajas finas.
Pelar el diente de ajo y dorarlo en una sartén con un poco de aceite. Agregar el calabacín y cocinar durante unos [+]
Antes de preparar el salmón marinado, asegurarse de que el pescado se haya enfriado. Si no, colocarlo en el congelador durante al menos 16 horas. Luego descongelarlo en el refrigerador.
Preparar la [+]
Cortar los tomates en cuartos, la mozzarella en cubos y las aceitunas verdes en rodajas.
Colocar la caballa con su aceite en el bol donde se pondrá la pasta y aplastarla con un tenedor.
Añadir al bol, [+]
Hidratar los tomates, cortar la cebolla en aros y limpiar y picar el perejil.
Escurrir los garbanzos hervidos y colocarlos en un recipiente donde se agregarán los ingredientes preparados y un poco de [+]
Cocinar las gambas al vapor durante 5 minutos después de hervir el agua. Lavar los pepinos, pelarlos y dividirlos en 4 partes iguales.
Vaciar el centro de los pepinos, salarlos ligeramente y ponerlos boca [+]
Limpiar el pulpo. Poner a hervir el agua en una olla grande con la cebolla y la zanahoria (y, si se desea, también la pimienta). Cuando llegue a ebulliciòn y, con cuidado de no quemarse, sumergir el [+]
Hervir las patatas durante unos 30-35 minutos: el tiempo necesario para cocerlas sin deshacerlas. Pelarlas y cortarlas en rodajas.
Preparar la salsa con las anchoas picándolas con un cuchillo y luego [+]
Ensalada de rúcula, peras y queso az...
Moldeado de queso blanco y zapallitos...
Corona navideña
Rosetas rellenas
Tarta de espinacas con huevos duros
Ensalada de peras y queso al comino
Huevos rellenos al curry
Paté de cerdo
Ensalada de arroz con aguacate
Judías con pera y anacardos