Recetas de Vegetarianas
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Dejar los frijoles en remojo durante al menos 12 horas antes de la preparación. Poner los frijoles en una olla grande con un cebolla pelada y el laurel. Añadir suficiente agua fría, como para cubrir [+]
Retirar las hojas exteriores de las endibias en caso de estar deterioradas, cortar las cabezas por la mitad, enjuagarlas con agua corriente y sacudir para eliminar el exceso de agua.Calentar una placa de [+]
Preparación:1Pelar las patatas y blanquearlas en una olla grande con abundante agua salada. Cocer durante unos 10 minutos, escurrir y dejar enfriar. Cortar las patatas en rodajas de medio centímetro y [+]
Cortar la calabaza en trozos grandes, acomodarla en una placa forrada con papel de aluminio, condimentar con un poco de aceite, sal, pimienta, cubrir con otro papel de aluminio y cocinar en el horno a 170 [+]
Lavar y hervir la coliflor, ponerla en la licuadora y procesar hasta obtener una crema, volcar en un recipiente, y añadir sal y pimienta si es necesario. Agregar el huevo y mezclar con la coliflor. A [+]
Cocinar la espinaca brevemente, condientando con sal y pimienta; dejar enfriar. Pelar las patatas, lavar, secar y cortar en rodajas longitudinales de medio centímetro de espesor. Preparar una crema espesa [+]
Lavar las patatas bajo el chorro de agua fría. Ponerlas, todavía húmedas, en una hoja grande de papel de aluminio con el ajo sin pelar y el romero bien lavadp. Envolver cada patata en la lámina de [+]
Pelar la cebolla, picarla finamente y saltarla en una sartén con 3 cucharadas de aceite, durante unos diez minutos. A continuación, añadir el arroz y tostarlo unos minutos, mezclar y sazonar al gusto [+]
Lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en rodajitas.Pelar los guisantes.Lavar las judías verdes, retirar las puntas y cortarlas en trozos de unos pocos centímetros.Lavar la cebolleta, quitar las raíces [+]
Remojar las lentejas en agua durante unos diez minutos. Preparar el sofrito salteando en un poco de aceite el apio, lazanahoria, la cebolla y el chile picados finos. Añadir la cucharada de extracto de [+]
Pelar las patatas, lavar bien y cortar en cubos pequeños. Pelar la calabaza, returar los filamentos internos y semillas, y cortarla en cubos pequeños. En un olla grande poner 3 cucharadas de aceite de [+]
Para el éxito de esta preparación es necesario cortar todas las verduras en trozos bastante grandes de aproximadamente 3x3 cm de tamaño. De esta manera los sabores se amalgamar sin que las verduras se [+]
Croquetas de calabacines y pan
Mousse tricolor
Ensalada de champiñones
Soufflé de broccoli y queso azul
Budín de habichuelas
Tarta de pimientos
Berenjenas rellenas con mozzarella y ...
Tomates rellenos con espinacas y arro...
Parathas