Recetas de Vegetarianas
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Preparación:Pela los alcauciles y corta las puntas. Pon un poco de agua con sal en una olla y agrégale una rama de perejil para evitar que se ennegrezcan. Tapa y deja cocer durante unos 5 minutos. [+]
Preparación:Limpia los alcauciles y córtalos en cuartos. En un sartén con un poco de aceite, pon a rehogar la cebolla picada junto con el ajo y la zanahoria cortada en juliana. Cuando estén rehogados, [+]
Preparación:Limpia y pon a cocinar todas verduras por separado: las zanahorias, las espinacas y la coliflor. Una vez que estén hechas pícalas en pedacitos bien pequeños. Por otro lado pon a cocer en [+]
Preparación:Para hacer la salsa bechamel: Echa 5 cucharadas de aceite en una cazuela, agrégale la harina, déjalo rehogar y vierte la leche de a poco sin dejar de batir. Agrégale sal y perejil picado. [+]
Preparación:Limpiar y picar todas las verduras (menos las patatas) en trozos muy pequeños.Poner todas en una olla grande con abundante agua, un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva, el ajo y la [+]
Preparación:Pon a cocinar en una cacerola con agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite los puerros limpios y picados junto con la papa pelada y troceada en cubos bien pequeños.Deja cocer todo durante [+]
Preparación:Para preparar la salsa veloute coloca 4 cucharadas de aceite en una cazuela, agrea las 2 cucharadas de harina y tuéstala un poco. Vierte poco a poco el caldo, sin dejar de remover para evitar [+]
Preparación:Limpia las verduras. Corta el pimiento, las zanahorias y el calabacín en bastones, las cebollas en juliana y los espárragos en tres, de forma que queden trozos de bocado.Pon en una tartera [+]
Preparación:Pica los ajos y a cebolleta y ponla a dorar en una sartén con un poco de aceite. Limpia el calabacín, pícalo finamente y añádelo. Cocina todo hasta que quede bien hecho y deja [+]
Preparación:Pon abundante agua a cocer en una cazuela. Cuando empiece a hervir, añade la sal y la pasta. Limpia el brócoli, separa en ramilletes y añádelos a la cazuela. Deja cocer durante 8-10 [+]
Preparación:Para el caldo, pon el esqueleto, los hígados de pollo y las patas (sin uñas) a cocer en una cazuela con abundante agua. Limpia el puerro, pícalo y añádelo. Pela las zanahorias y las [+]
Preparación:Parte los calabacines por la mitad a lo largo y ponlos a cocer durante 15 minutos. Retíralos y déjalos enfriar. Con una cucharadita extrae la carne del interior, dejando la corteza.Pon a [+]
Parathas
Aspic de tomates
Risotto de calabaza con salsa de gorg...
Bruschetta de pimientos
Pasta con coliflor
Pasta a la campesina
Espaguetis Mediterráneo
Patatas al limón
Zapallitos a la provenzal
Ensalada de arroz colorida