Alcauciles con zanahorias
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h 40 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 5 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer alcauciles con zanahorias paso a paso
-
Limpia los alcauciles y córtalos en cuartos.
-
En un sartén con un poco de aceite, pon a rehogar la cebolla picada junto con el ajo y la zanahoria cortada en juliana.
-
Cuando estén rehogados, añade una cucharadita de harina y remueve para que espese el aceite.
-
A continuación, incorpora los alcauciles, el vino blanco y el agua.
-
Agrégales sal y déjalos cocer a fuego lento durante una hora apróximadamente.
-
Cada tanto debes revisar si la preparación necesita agua, en caso que así sea añádela en pequeñas cantidades.
-
Diez minutos antes de terminar la cocción incorpora los guisantes. Sirve el plato bien caliente.
