Recetas de Vegetarianas
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Colocar los champignones en remojo en agua mezclada con jugo de limón, y dejarlos allí durante media hora. Luego, picar los ajos y la cebolla y rehogarlos en dos cucharadas de aceite. Añadir el perejil [+]
Una vez cocidos los fideos, tipo dedalitos, y mezclarlos con los dientes de ajo, los huevos batidos y la taza de harina, condimentando a gusto. Separar de esta preparación dos partes. Una de ellas [+]
Preparación:Colocar en el vaso de la procesadora los porotos de soja cocidos, las zanahorias y el pimiento. Procesar hasta obtener una preparación homogénea.Agregar luego el aceite de oliva, el jugo de [+]
Preparación:Limpiar las alcachofas y cortarlas en cuatro trozos. Luego, colocar en una cazuela con un poco de aceite, la cebolla picada, el ajo y la zanahoria, y cuando estén rehogados, añadir una [+]
En una tartera, previamente enmantecada, acomodar la masa.Mezclar el polvo de la sopa crema con la Salsa bechamel. Por otro lado batir los huevos junto con 3/4 del total del queso parmesano. Juntar ambas [+]
Cortar las papas en rodajas finas (tipo españolas) y freír hasta que estén doraditas. Por otro lado, colocar en un sartén las cebollas cortadas bien chiquitas y rehogar hasta que estén transparentes y [+]
Cortar las cebollas en cuadraditos pequeños y poner a dorar en un sartén con un chorrito de aceite. Cortar las zanahorias en láminas bien finitas (puede usarse el pela-papas para hacer más fácil este [+]
Poner todos los ingredientes en la licuadora, vaciar en un molde y enfriar por varias horas en la heladera.Especial para aperitivos. Servir con galletitas. [+]
En una ensaladera, mezcle las setas con la cebolla y las verduras de su preferencia. Aliñe con aceite de oliva, vinagre o jugo de limón y el azúcar. Condimente con las hierbas frescas picadas, sal y [+]
Sofreír en mantequilla las espinacas y agregarles los champiñones cortados en láminas pequeñas, la Salsa bechamel y la crema de leche.Ahuecar las papas con la ayuda de una cuchara pequeña y [+]
En una sartén antiadherente, colocar elaceite y sofreír la cebolla.Adicionar la espinaca picada y cocinarla por 2 minutos. Batir los huevos, agregarles el jamón, el queso, el perejil, la mostaza, la sal [+]
Quítele los tallos a la espinaca, lave, y agréguela en una cacerola sólo con el agua que haya quedado del lavado. Cocine un par de minutos hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, cuélelas. Deje [+]
Caponata siciliana
Mousse verde de aguacates
Zanahorias aliñadas
Buñuelos de puerro y garbanzos
Quiche de puerros
Ensalada con garbanzos y cebolla
Ensalada de patatas con zanahoria
Mostacholes al picante
Rolls de tomate y vegetales
Hamburguesas de garbanzos