Arroz con champiñones a la provenzal

Name: Arroz con champiñones a la provenzal
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 0.5 kg. de arroz hervido; 0.5 kg. de champignones; 1 pocillo de aceite; 2 dientes de ajo; 1 cebolla picada; 2 cucharadas de perejil picado; Sal, pimienta y jugo de limón

Enviada por Abuela · 19 de julio de 2007

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,1 / 5 13 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ kilogramos Arroz hervido
½ kilogramos 0.5 kg. de champignones champignones
1 pocillo Aceite
2 dientes Ajos
1 Cebolla picada
2 cucharadas Perejil picado
Sal pimienta y jugo de limón

Cómo hacer arroz con champiñones a la provenzal paso a paso

Colocar los champignones en remojo en agua mezclada con jugo de limón, y dejarlos allí durante media hora.
Luego, picar los ajos y la cebolla y rehogarlos en dos cucharadas de aceite. Añadir el perejil y los champignones, escurridos. Condimentar con sal y pimienta.
Cocinar 10 minutos a fuego lento. Retirar y mezclar con el arroz.