Mayonesa de soja
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 10 min
- Preparación
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 taza Judías de soja cocidos
- 2 Zanahoria hervidas
- ½ Pimiento rojo
- ¾ tazas Aceite de oliva o de maíz
- 1 taza Zumo de limón
- 1 diente Ajos picado
- Sal y jengibre a gusto
Cómo hacer mayonesa de soja paso a paso
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Colocar en el vaso de la procesadora los porotos de soja cocidos, las zanahorias y el pimiento. Procesar hasta obtener una preparación homogénea.
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Agregar luego el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo, procesar hasta integrar y condimentar con sal y jengibre a gusto.
