Recetas de Cocina
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Colocar la harina en forma de aro sobre una mesa. Diluir la levadura en el agua tibia y añadir a la harina. Sazónar con sal y agregarle el aceite. Unir toda la mezcla con las manos y amasarla hasta [+]
Mezclar todos los ingredientes, menos el orégano. Cocinarlos a fuego suave alrededor de 20 minutos. Agregar el orégano y utilizar. [+]
Enharinar los filetes y feírlos en aceite. Escurrir. En otro recipiente, calentar la salsa de chile ancho y sazonar con laurel y sal. Agregar los filetes y dejar hervir por 3 minutos. Acompañar con [+]
Hervir el esturión con la zanahoria, las raíces de perejil, las 2 hojas de laurel, pimienta y sal durante 15 minutos. Cortar el esturión en rodajas, salarlas y dejar en el refrigerador por 2 horas. [+]
Pinchar la berenjena en varios sectores y hornear.Luego de una hora, retirarla y dejar que enfríe.Partirla en dos verticalmente.Quitarles la pulpa y juntarlas con los tomates, los ajos y la cebolla, [+]
Poner lo tomates en agua hirviendo por unos minutos. Pelarlos y cortarlos en cuatro y sacar las semillas. Calentar el horno a unos 90°C. Colocar una hoja de papel de aluminio en la bandeja del horno y [+]
Poner en un una sartén u olla un fondo de aceite, poner las guindillas y los ajos cortados en láminas a dorar.Mientras tanto, cortar la setas en tiras, y cuando esté dorado el ajo, agregarlas y dorar [+]
Picar y dorar la cebolla en una sartén con aceite.Incorporar los champiñones picados y las verduras también picadas.Salpimentar a gusto. Saltear hasta que no quede líquido y servir. [+]
Picar la cebolla y freírla con un poco de manteca. Cocinar los champiñones y la harina en agua con sal.Retirarlos y cortarlos.Cortar los huevos y echarlos junto con los champiñones y la cebolla en el [+]
Poner a hervir el arroz. A mitad de cocción, agregarle las pasas, manzanas, alboricoques, dátiles, uvas y ciruelas. Cocinar 15 minutos más y agregar la canela, el azúcar y las almendras. Seguir la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga