Recetas de Cocina
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Cueza la merluza en un caldo de aromas durante unos 15 minutos, a hervor suave; escúrrala y sepárela en trocitos. Corte la cebolla, pimiento y los tomates en trocitos, cuézalos en el aceite, con el ajo [+]
Separe la coliflor en ramitos corte la lechuga en juliana y la cebolla en rodajas. Pele las patatas y córtelas en cubos. Caliente la mantequilla en una cacerola, agregue la cebolla en rodajas y cuézala [+]
Bata el queso crema con el azúcar, la vainilla, la cáscara rallada de un limón grande o de dos chicos. Cuando el azúcar esté disuelto añada las yemas, la gelatina disuelta en el jugo de uno o dos [+]
Separe la coliflor en ramitos, corte los tronquitos a ras de las flores; póngalos una hora en agua con sal. Si la coliflor no fuera lo suficientemente tierna hiérvala 5 minutos. Corte los pimientos en [+]
Prepare una pasta con la harina, el huevo y la leche, agregando ésta poco a poco para que no se formen grumos; añada por último una pizca de sal y la mantequilla fundida. Mezcle bien, deje reposar un [+]
Prepare el postre instantáneo con la leche, agregando el café, el azúcar y las nueces picadas, reservando algunas para decorar. Mientras tanto enmantequille la base de un molde redondo desmontable y [+]
Cueza las patatas con cáscara, bien lavadas, en agua salada hirviendo; pélelas y hágalas puré. Agregue el queso blanco bien fresco, sin grumos, los huevos apenas batidos, sal, pimienta y nuez moscada, [+]
Salpimiente la bondiola, átela para que mantenga su forma y dórela en mantequilla o aceite, como prefiera. Deje escurrir buena parte de la salsa que suelta y añada los tomates en trozos, sal, pimienta, [+]
Ponga la harina en un bol; en el centro casque los huevos, agregue la sal, el aceite y un poco de leche para mezclar. Vaya incorporando la harina poco a poco, mientras agrega pequeñas cantidades de leche. [+]
Pele los dientes de ajo, aplástelos con la hoja de una cuchilla o páselos por el prensa-ajos para obtener un puré. Cueza las patatas lavadas, sin pelarlas, en agua salada hirviendo, durante media hora; [+]
Hierva las cebollas, peladas, en agua salada, durante 10 minutos; déjelas que escurran el agua y póngalas en una fuente de horno enmantequillada. Coloque por encima de ellas trocitos de mantequilla, [+]
Pique las almendras y vierta en una olla junto con la leche, así como el postre instantáneo en polvo. Lleve al fuego y cueza como indique el envase; deje enfriar, hasta que comience a coagular. Bata la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga