Cebollas al coñac

Cebollas al coñac

Añadir a favoritos
  • Autor:
  • Puntuacíon:
  • Más recetas:

Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

12 cebollas medianas
50 gr. de mantequilla
4 cdas. de aceite
1 cda. de azúcar
Sal
Pimienta
Nuez moscada
1/2 vaso de vino blanco seco
1 copita de coñac
Salsa blanca

Cómo hacer Cebollas al coñac

Hierva las cebollas, peladas, en agua salada, durante 10 minutos; déjelas que escurran el agua y póngalas en una fuente de horno enmantequillada.

Coloque por encima de ellas trocitos de mantequilla, pimienta molida gruesa, nuez moscada y algún clavo de olor molido, a gusto.

Deje que se doren a horno caliente, bañándolas de vez en cuando con el jugo formado y con cdas. de vino blanco, durante media hora o hasta que se sienta tiernas al pincharlas y estén doradas.

Eche entonces el coñac, espolvoréelas con azúcar y cuézalas 15 minutos más; sírvalas con salsa blanca aparte, para bañarlas en cada plato.

Comentarios sobre esta receta (1)

alex
alex
Muy buena receta
20 mayo 2014, 03:29
How is this?
0
0
Responder