Ensalada bretaña
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 1 Coliflor muy tierna
- 1 Pepino
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 100 gramos Champiñon
- 100 gramos Aceitunas verdes
- 1 Cebolleta
- 5 cucharadas Aceite de oliva
- 2 cucharadas Vinagre de vino
- 1 cucharadita Pimentón
- 1 cucharada Nata
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer ensalada bretaña paso a paso
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Separe la coliflor en ramitos, corte los tronquitos a ras de las flores; póngalos una hora en agua con sal. Si la coliflor no fuera lo suficientemente tierna hiérvala 5 minutos.
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Corte los pimientos en tiritas finitas, las cebollitas y aceitunas deshuesadas en rodajas también finas, el pepino y los champiñones en bastoncitos. Los champiñones deben lavarse previamente, quitar las partes terrosas y ponerlos en agua con, limón.
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Mezcle todo esto y aderece con una salsa preparada con el vinagre, aceite, sal, pimienta y el pimentón disuelto en la nata.
