Recetas de Cocina

Cocinar los spaghetti en abundante agua salada, de 5 a 8 minutos. Ponerlos en el colador de pasta, echarles un chorro de agua caliente y dejarlos escurrir. Pasarlos a una fuente caliente. Mientras se [+]

Precaliente el horno a 210°C y forre una bandeja de horno con papel parafinado.Pinte una de las hojas de hojaldre con clara de huevo y coloque la otra encima. Con un cortapastas redondo acanalado de 7 cm [+]

Batir los huevos con sal y pimienta. Pasar las costillitas por el batido y luego por las semillas de sésamo. Freír en margarina o manteca mezclada con aceite, hasta dorarlas de ambos lados. Mientras [+]

Hervir el azúcar granulado en 1/2 taza de agua hirviendo a fuego medio, hasta que espese un poco. Retirar del fuego, agregar la miel de abeja y mezclar bien.Sumergir las almendras en agua hirviendo, [+]

Prepare la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete. Vierta la mezcla en un molde rectangular de 28 x 18 cm y métala en el frigorífico hasta que cuaje. Mientras tanto, corte el bizcocho en dados [+]

Quitar la grasa del "carré" y emparejarlo para darle buena forma. Salpimentarlo y untarlo con manteca, en una asadera. Cortar la zanahoria y la cebollita en rodajas y colocarlas alrededor de la carne así [+]

Calentar el aceite en una cacerola y dorar los huesos cortados en trozos y las cebollas en dados. Agregar 2 litros de agua y el caldo, y hervir durante una hora, a fuego suave. Colar y añadir las lentejas [+]

Para preparar la pasta quebrada, amase con los dedos la mantequilla y la harina hasta que la mezcla quede fina y desmigada. Agregue el azúcar y las yemas de huevo. Amase bien, forme una bola y déjela en [+]

Exprimir el limón, deshacer el ajo y mezclar. Agregar el aceite, sal y pimienta. Desgrasar las costillitas y untarlas con esta mezcla. Asarlas en la parrilla de carbón o en el horno, dejándolas dorarse [+]

Separar los ramos de brócoli y cortarlos por la mitad dividiendo los tallos a lo largo. Hervirlos en agua con sal y el ajo cortado por la mitad, hasta que estén tiernos. Escurrirlos y pasarlos por [+]

Pulir y lavar los repollitos de Bruselas. Hacerlos hervir en poca agua salada, durante unos 10 minutos; dejarlos escurrir. Untar con manteca o margarina una fuente de horno medianamente profunda y acomodar [+]

Quemar los ajíes en la llama y sumergirlos en agua fría para pelarlos con facilidad. Cortarlos luego en tiras finas. Pasar los tomates por agua hirviendo, pelarlos, sacarles las semillas y picarlos, [+]