Gratín de repollitos de Bruselas
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 4 votos
Ingredientes
- 1 kilogramo 1 kg. de repollitos de Bruselas repollitos de Bruselas
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 cucharada Mantequilla o margarina
- 300 gramos Jamón cocido
- ½ tazas Caldo
- ½ tazas Leche
- 3 Huevo
- 75 gramos Queso rallado
Preparación
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Pulir y lavar los repollitos de Bruselas. Hacerlos hervir en poca agua salada, durante unos 10 minutos; dejarlos escurrir.
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Untar con manteca o margarina una fuente de horno medianamente profunda y acomodar en ella los repollitos cocidos y el jamón cortado en daditos o tiras. Echar el caldo por encima.
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Batir los huevos con la leche, sal, pimienta y nuez moscada, agregar el queso rallado y mezclar. Echar sobre los repollitos. Tapar la fuente con una hoja de aluminio y llevar a horno caliente durante 15 minutos.
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Destapar, elevar la temperatura a muy caliente y dejar otros 15 minutos, o hasta que se dore bien la superficie. Servir enseguida.
