Recetas de Cocina
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Lavar y cortar en tiras las judías, cocerlas y escurrirlas.Colocar las judías en una fuente añadiendo los huevos duros y la cebollita en trocitos finos. Aliñar y servir. [+]
En una olla derretir el piloncillo con un poco de agua, agregar el chipotle, el polvo de caldo de pollo y cocer por unos 10 minutos.Pasar a la licuadora y apartar.En una sartén derretir la mantequilla, [+]
Limpiar las habas quitando las vainas y la piel dura que las recubre (si son pequeñas o tiernas, no es necesario quitarla). Dorar en una cacerola con el aceite la cebolla, agregar la panceta y, luego de [+]
Remojar en un bol el pan en la leche durante 30 minutos. Luego, retirar con una espumadera, exprimirlo y picarlo fino. Volver a colocarlo en la leche del remojo, agregar el azúcar, la ralladura de limón, [+]
Vierta el helado en un tazón. Cocine en un sartén el azúcar con el agua y el jengibre por 4 minutos. Deje enfriar un poco.Cuando el helado se haya suavizado, agregue el jengibre y mezcle bien. Ponga a [+]
Poner a hervir abundante caldo con sal. Lavar bien la rúcula, retirar los cabitos y secarla.Cocinar los ravioles durante aproximadamente 8 minutos contados a partir de que retoma el hervor. Colar los [+]
Saltear en 2 cucharadas de manteca las espinacas junto con los piñones, las pasas, el jamón y el ajo, durante 4 minutos.Preparar las crepes según la Receta básica de masa de crepes o cualquier receta [+]
Batir la manteca con el azúcar hasta coseguir un punto crema, agregarle los 2 huevos, la esencia de vainilla y la harina hasta formar una masa blanda y que no se pegue en los dedos. Estirar sobre un [+]
Preparar el puré siguiendo las instrucciones del envase pero utilizando la mitad de la leche indicada. Colocar en un bol, agregar el atún, unas cucharadas de mayonesa y distribuir en una budinera [+]
En esta receta se usará lomo, el cual debe picar en lonjas o rebanadas finas. Caliente en un sartén el aceite y agregue la cebolla y el ajo, finamente picados. Sude por unos minutos y agregue el arroz, [+]
Hidratar el trigo burgol en 200 cc. de agua caliente hasta que el grano esté más blando. Picar los tomates sin piel y sin semillas, el perejil y las cebollas. Preparar el aliño mezclando el vinagre [+]
En una cazuela a fuego vivo, freír la carne. Incorporar el ajo, la cebolla, los puerros, los pimientos y rehogar todo brevemente. En un bol con agua tibia, remojar los hongos de pino. Cortar el hervor de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado