Camarones al chipotle y piloncillo
Enviada por acantugarza1 ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 53 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 500 gramos Gambas crudos y pelados
- 1 lata Guindilla chipotles chica
- ⅓ 0.333 de piloncillo en pedazos chicos piloncillo en pedazos chicos
- 6 Champiñon grandes
- 1 Cebolla en aros
- 1 cucharada Caldo de pollo en polvo
- Sal y pimienta
- Mantequilla
Cómo hacer camarones al chipotle y piloncillo paso a paso
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En una olla derretir el piloncillo con un poco de agua, agregar el chipotle, el polvo de caldo de pollo y cocer por unos 10 minutos. Pasar a la licuadora y apartar.
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En una sartén derretir la mantequilla, agregar la cebolla y dorar un poco, luego agregar los champiñones hasta que éstos se ablanden.
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Agregar los camarones e inmediatamente la salsa que se preparó en la olla.
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Cocer todo junto por unos 10 minutos o hasta que la salsa espece un poco.
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Agregar sal y pimienta negra fresca al gusto. Servir con arroz blanco o pasta al burro.
