Recetas de Cocina
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Preparación:Bata la crema bien helada, junto con dos o tres cucharadas de agua helada, (en caso de que sea muy espesa), y agregue el café y el azúcar. Sume una cucharadita de vainilla, el coñac y luego [+]
Preparación:Trabaje las yemas con el azúcar hasta que ésta se disuelva y la preparación tome color pálido. Incorpore el jugo y la cáscara de los limones rallada muy fina y la maicena. Lleve a fuego [+]
Cortar la cebolla y los pimientos en trozos pequeños y sofreírlos en una cacerola con aceite de oliva y los dos dientes de ajo triturados. Cuando la cebolla y los pimientos estén tiernos, pasarlos por [+]
Mezclar la cebolla, el chile, el pimiento, los tomates, el consomé de pollo, la sal y el pimiento en una licuadora, o moler hasta crear una pasta semilíquida.Freír durante 10 a 15 minutos; luego freír [+]
Preparación:Sumerja en agua hirviendo las hojas de repollo y las zanahorias, por 3 o 4 minutos. Retire y escurra.Saltee en una sartén la berenjena. Acomode cada hoja de repollo sobre una hoja de aluminio [+]
Preparación:Ponga aceite en una olla, saltee allí los cubos de pollo salpimentados, dorándolos por todos lados. Agregue el apio y el choclo. Revuelva. Añada el caldo. Cocine por 15 minutos y agregue [+]
Preparación:Pele y corte las papas en rodajas finas. En un bol, bata los huevos con las especias y las hierbas picadas.Agregue la crema y un tercio del queso rallado. Frote un molde para tortas o una [+]
Preparación:Caliente el jugo de naranja con el azúcar sobre fuego bajo hasta que se disuelva, agregue las especias y hierva, destapado y a calor suave, durante 10 minutos.Mientras tanto, pele las [+]
Preparación:Mezcle el atún junto con la cebolla, la mayonesa, la albahaca, el ají y los copos de maíz para compactar la mezcla.Aumente la dosis sugerida si hiciera falta. Salpimiente. Coloque sobre el [+]
Preparación:Ponga un poco de aceite en una olla y dore el cerdo salpimentado por todas partes. Agregue las arvejas, las zanahorias y el caldo. Cocine durante 40 minutos. Añada las peras y cocine 15 [+]
Preparación:Ponga un poco de aceite en una olla, salpimiente la carne. Rehogue la cebolla, añada la carne y dore parejo, removiendo. Agregue el resto de las verduras, saltéelas unos minutos, [+]
Preparación:Prepare la salsa de tomates, sumergiéndolos en agua hirviendo y refrescándolos enseguida en agua fría. Sáqueles la piel, córtelos en dos y apriételos con la mano para extraer el agua y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga