Fussilli con salsa de pimientos
Receta de gebf ·
- Tiempo total
- 1 h 40 min
- Preparación
- 50 min
- Cocción
- 50 min
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 15 votos
Ingredientes
- 400 gramos 400 gr. de fussilli (o pasta similar) fussilli (o pasta similar)
- 2 Pimientos rojos grandes
- 1 Cebolla pequeña
- 2 dientes Ajos
- Aceite de oliva
- 3 cucharadas Nata líquida
- Sal y pimienta
- Perejil picado
Preparación
-
Cortar la cebolla y los pimientos en trozos pequeños y sofreírlos en una cacerola con aceite de oliva y los dos dientes de ajo triturados.
-
Cuando la cebolla y los pimientos estén tiernos, pasarlos por un triturador para conseguir una crema.
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Mezclar nuevamente en la cacerola con la crema de leche y sazonar con sal y pimienta a gusto.
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Calentar la salsa por pocos minutos antes de servir.
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Cocinar en otra cacerola con agua y sal, los 400 gramos de fussilli hasta que queden al dente.
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Una vez listos, escurrirlos y mezclarlos con la salsa.
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Adornar con un poco de perejil picado finamente y algunos trozos de pimentón cocido, cortado en juliana.
